Comprendre les notations MGO et UMF

Le miel de Manuka est classé selon deux systèmes de certification clés :

• Le MGO (méthylglyoxal) mesure la concentration réelle de ce composé antibactérien.

• L'UMF (Unique Manuka Factor) comprend du MGO, de la leptospérine et du DHA, offrant une évaluation de la qualité plus large.

Voici comment les niveaux de MGO et d'UMF se comparent :